從生理的角度看，人類有兩個關鍵的年齡
第一大關卡是40歲，因為40歲以後體內的SOD（超氧化物歧化酉每，可排除體內自由基）活性降低一半，褪黑激素分泌量也下降一半，整個人的抵抗力明顯變差
到了65歲則進入第二大關卡，這些數值又再下降一半，身體日益衰老。
所以， 40歲前後是一個人開始保養的關鍵。
《黃耆枸杞紅棗湯》是溫補湯，黃耆可補氣補虛，枸杞可補陽滋腎，紅棗可補氣健脾，經常服用，可增強免疫、延緩衰老，平時多喝還能有效預防感冒。
● 做法：
二碗水加生黃耆4錢、枸杞3 錢、紅棗3 錢，以小火熬煮，濃淡不拘。
● 提醒：
1. 想頭髮茂密烏黑者，可另外加 3錢何首烏；
2. 口乾舌燥者，可以另加 3錢麥門冬、 3錢熟地；
3. 呼吸係統氣管不好，就加 3 錢西洋參；
4. 貧血，可加入一、兩片當歸；
5. 另加入 4錢黨參和4 錢刺五加，就有輔助抗壓、抗癌的效果。
6. 有糖尿病的人，必須減少紅棗的使用量，以免血糖升高。
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